Salaattiateria

Joskus on mukava syödä lämpimän pääaterian sijaan salaattiateria. Monista kahviloista sekä ravintoloista saa todella maukkaita ja ruokaisia salaatteja, jotka ovat monella tapaa aivan täysipainoisia aterioita. Ollessani Helsingissä syömishäiriöyksikössä hoidossa, sain ravitsemusterapeutilta ohjeen, millaisella salaattiaterialla voin korvata pääaterian, mikäli joskus haluan näin tehdä. Tämä on mielestäni ollut hyvä apu, sillä tällä olen voinut perustella kotona läheisilleni, että voin lämpimän ruoan sijaan syödä aivan hyvin silloin tällöin pääruoksi myös salaattiaterian ilman, että energiansaantini jäisi vajavaiseksi. Varsinkin poikaystäväni on hyvin epäileväinen salaattiaterioita kohtaan, sillä se kuulostaa niin kevyeltä, mutta myös salaatista saa loistavasti ruokaisan. Tällöin olen tosin itse noudattanut aina sellaista periaatetta, että toisen pääaterioista tulee olla lämmin ateria.

Salaattiateria:

• Saalaattipohja
• 1/2 prk tonnikalaa / 1 dl fetajuustoa / 1,5 dl katkarapuja / 1,5 dl broilersuikaleita
• 1 rkl öljypohjaista salaatinkastiketta tai 2 rkl kermaviilikastiketta
• 10 cm pala patonkia
• Lasillinen maitoa tai täysmehua
• Hedelmä

Kotikaupungissani on muutama kiva kahvila, joista saa todella maukkaita salaatteja.  Olenkin usein hakenut itselleni salaatin joko lounaaksi tai päivälliseksi kotiin, tai sitten olemme käyneet ystävieni kanssa kahvilassa salaattilounaalla. Miksi sitten tästä ylipäätään aloin kirjoittamaan, on syynä huomiset lounastreffit juuri toisessa Riihimäen paikallisista kahviloista, Felix Cafessa, yhdessä ihanan lukijani kanssa:) Siellä salaatin saa koota erilaisista ruokaisista vaihtoehdoista, ja salaattia täydentämään annokseen kuuluu luonnollisesti salaatinkastike sekä leipä. Aiemmin en ole koskaan kyennyt leipää syömään leipäkammoni vuoksi salaattiaterian yhteydessä, mutta nyt sen aion varmasti tehdä! Kyseisestä kahvilasta saa lisäksi aivan uskomattoman hyviä jäätelöitä, joten voi hyvinkin olla, että toistemme rohkaisemana syömme kunnon jäätelöannokset lounaan päälle! Täytyyhän sitä nyt jälkiruoastakin huolehtia;)

<3:Laura